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      淺談茶油的歷史與茶油加工設備

      發布時間:2019-12-06
      茶油文化,源遠流長,山茶籽油在中國有數千年的歷史,是中國特有的油料品種。公元前的《山海經》,便已把它作為食用油而記載,只不過,在當時是歷代君王們宮廷御膳的專用油

        茶油文化,源遠流長,山茶籽油在中國有數千年的歷史,是中國特有的油料品種。公元前的《山海經》,便已把它作為食用油而記載,只不過,在當時是歷代君王們宮廷御膳的專用油?!侗静菥V目》、《綱目拾遺》、《隨息居飲食譜》、《農政全書》等很多古籍對茶油知識均有記載。民間有關山茶油的傳說更是不勝枚舉。

        油茶現在主要種植于湖南、江西、廣西、福建、廣東、浙江、貴州、湖北、四川、云南、安徽、河南及陜西秦嶺一帶的山地丘陵地區,全靠人工摘果、選果。油茶產量受當年的氣候變化影響很嚴重,也可以說是靠天吃飯,產量有限。由于茶油的油料來源主要來自生態環境好、污染少的山地、丘陵地區,產量又少,營養又高,所以這也是茶油一直以來,價格相比傳統食用油要高很多,但還是深受消費者追崇的主要原因之一。

        現在的人們也發現茶油營養結構合理,有益健康,資源極其稀少,因而尤顯珍貴。又由于其脂肪酸的構成與橄欖油十分相似,被譽為“東方橄欖油”,并成為現在頒布的《中國食物結構改革與發展規劃綱要》要求大力發展的食用植物油。  

        油茶果從開花到授粉到果實成熟需經歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,盡吸天然養分,日月精華,營養價值極高,在民間素有“抱子懷胎”之美譽,堪稱人間奇果。      

        要生產好的茶油及其附加產品,先進的生產設備和生產工藝必不可分的,我公司精煉設備和精煉工藝,在針對茶油的特性的分析和試驗后,和專業院所合作,已有近二十年歷史專門針對茶油的加工的特點,研發生產了茶餅浸出設備,茶油精煉設備和茶皂素設備,用戶反映良好。


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